3 Resep Masakan Babi Sederhana dan Gampang di Sajikan – Jakarta Resep masakan babi dapat menjadi ide slot bet kecil menu keluarga. Seperti daging sapi dan kambing, daging babi merupakan type daging merah yang kaya protein. Dagingnya yang lembut dapat diolah menjadi resep masakan babi yang lezat.
Karena tinggi protein serta kaya bakal banyak vitamin dan mineral, resep masakan babi tanpa lemak dapat menjadi tambahan yang benar-benar baik untuk makanan sehat.
Babi kecap
Bahan:
- 500 gram Daging Babi
- 250 gram Samcan
- 5 butir Telur ayam rebus
- 4 siung Bawang putih keprak
- Garam,Gula,Kecap manis,kecap asin,merica.
- 3 sdm Saus Tiram
- Sesuai Selera:
- 3 biji Bunga lawang/pekak (optional)
- secukupnya Air untuk memasak
- 4 buah Tahu mutu bagus,potong cocok selera
Cara mengakibatkan resep masakan babi kecap:
- 1. Potong daging babi dan samcan cocok selera. Bisa di tusuk khususnya dulu sehingga cepat empuk.
- 2. Tumis bawang putih hingga harum,masukkan daging babi+samcan,tumis hingga slot depo 10k daging beralih warna ( setengah matang).
- 3. Mulai masukkan air kira2 800cc,masak daging+samcan hingga air hampir menyusut(api kecil saja), masukkan telur rebus+tahu.
- 4. Bumbui cocok selera bersama kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica.
- 5. Masak lagi hingga daging makin lama empuk danmeresap. Jik kurang air dapat di lengkapi lagi, pastikan air tidak habis.
- 6. Tes rasa. Setelah di rasa empuk, angkat dan sajikan.
Babi Saksang
Bahan:
- 1 kg daging babi
- cabe merah 10 biji
- bawang merah 7 siung
- bawang putih 3 siung
- merica setengah sdt
- ketumbar 1 sdt
- lengkuas sebesar 3 ibu jari
- serai 4 batang di geprek
- daun jeruk 7 lembar
- andaliman kira-kira 2 genggam (boleh di lengkapi terkecuali suka)
- garam secukupnya
- darah babi yang udah dicampur bersama jeruk
Cara membuat:
1. Potong daging babi bersifat dadu
2. Ulek atau blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, lengkuas, andaliman
3. Tumis bumbu yang udah di blender, masukkan merica, daun jeruk menunggu hingga wangi.
Baca Juga : 3 Resep Cara Memasak Rendang Daging khas Padang
4. Masukkan daging babi campur bersama bumbu. Jika udah tercampur rata, menunggu sebentar lantas tambahkan air. Tunggu hingga daging masak bersama air yang hampir meresap sempurna.
5. Jika tidak menghendaki menggabungkan bersama darah atau saksang tanpa gota menunggu hingga daging masak dan air tinggal sedikit. Jangan lupa memberi tambahan garam.
6. Jika menghendaki mengfungsikan darah, tambahkan bersama gota yang udah di campur bersama asam.
Babi Panggang Karo
Bahan:
- 250 gr Daging Babi
- 4-5 siung Bawang Merah (haluskan)
- 2-3 siung Bawang Putih (haluskan)
- 1 setengah sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Manis
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- 1/2 bh Jeruk Nipis
- 1/2 sdt Soda Kue (boleh skip)
secukupnya Mentega utk memanggang
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging babi, beri perasanan jeruk n masukkan seluruh bahan terkecuali mentega. Ratakan dan di amkan selama min 30 menit.
2. Sambil menunggu, panaskan teflon, oven atau pemanggang.
3. Setelah panas masukkan mentega secukupnya lantas panggang daging babi. Tutup dan periksa kurang lebih stiap 5 menit, balik dan boleh sambil di olesi lagi bersama mentega.
Jika di rasa udah matang, angkat dan iris tipis. Siapkan bersama cocolan cabe rawit.