4 Olahan Resep Masakan Ikan Mas khas Indonesia Simpel – Ikan mas merupakan salah satu slot thailand jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan ringan diolah mengakibatkan ikan ini begitu digemari oleh beraneka kalangan. Selain itu, ikan mas terhitung punyai tektur yang lembut sehingga sesuai diolah jadi beraneka macam masakan. Untuk mendapatkannya terhitung tak sulit, sebab ikan mas banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Meski begitu, mengkonsumsi ikan mas senantiasa mesti berhati-hati sebab durinya yang benar-benar halus dan banyak menyelimuti sampai ke dalam lapisan dagingnya. Ada banyak sekali masakan Indonesia dari ikan mas yang sesuai dijadikan referensi menu hari ini. Tertarik mengakibatkan olahan ikan mas? Simak rekomendasinya berikut ini pilihan PergiKuliner!
1. Arsik Ikan Mas
Dari Betawi lanjut ke tanah Batak, bermodalkan ikan mas anda dapat menghadirkan menu masakan khas Batak di rumahmu. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak bumbu kuning khas Batak. Makanan ini penuh dengan cita rasa, sebab banyak rempah yang digunakan untuk mengakibatkan arsik ikan mas. Untuk membuatnya, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, lengkuas dan daun andaliman. Jangan lupa beri garam dan gula juga. Setelah itu, masak ikan beserta bumbu yang udah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sehingga bumbu menyerap sempurna. Tambahkan perasan jeruk nipis, serai, asam dan kacang panjang. Lalu tunggu sampai ikan matang.
2.Ikan Mas Kuah Kuning
Semua tentu setuju jikalau ikan mas kuah kuning itu adalah menu masakan yang lezat dan ringan dibuat di rumah. Menu ini sesungguhnya senantiasa jadi andalan sementara kehabisan ide untuk memasak. Bahan dan bumbunya pun ringan didapat. Bumbu yang mesti dihaluskan untuk mengakibatkan ikan mas kuah kuning adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe dan lengkuas. Setelah itu, tumis bumbu halus tadi ke dalam wajan. Jangan lupa tambahkan daun jeruk, serai, asam, garam, gula dan air secukupnya. Lalu diamkan sampai mendidih. Setelah itu, beri santan dan aduk sehingga tidak pecah. Terakhir, masukan ikan dan beri tambahkan cabe rawit utuh dan kemangi. Ikan mas siap disantap!
Baca Juga : 3 Tips Dan Resep Ikan Bawal yang Enak tanpa Digoreng
3. Pepes Ikan Mas
Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner tradisional yang tersedia di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Makanan ini benar-benar sesuai dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Meski hanya dibumbui minimalis, tapi rasanya begitu nikmat dan sedap. Untuk membuatnya, haluskan bumbu terlebih dahulu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, kunyit, kencur, jahe, lengkuas, garam dan gula. Setelah itu, lumuri bumbu halus ke seluruh anggota ikan sampai perutnya. Lalu bungkus dengan daun pisang dan masukan terhitung daun jeruk, serai, daun kemangi dan cabai rawit merah utuh. Kukus ikan selama satu jam sesudah itu angkat dan biarkan dalam suhu ruangan. Terakhir, bakar pepes sebentar di atas bara api sampai daun mengering. Pepes ikan mas siap untuk disajikan.
4. Ikan Mas Bakar
Punya ikan mas di rumah, tapi bingung mengolahnya? Mungkin ikan mas bakar ini dapat jadi ide menu masakan. Sebab cara yang ringan mengolah ikan mas adalah dengan menjadikannya ikan bakar. Bumbunya pun terbilang praktis dan tekstur dagingnya garing diluar tapi lembut di dalam. Sangat sesuai jadi menu santapan bareng sambal dan lalapan. Pertama, haluskan bumbu untuk mengakibatkan ikan mas bakar seperti cabai merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe. Lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Setelah itu, tumis bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan kecap, margarin dan air asam jawa. Kemudian bakar ikan sampai setengah matang. Lumuri ikan dengan bumbu yang udah ditumis sesudah itu bakar kembali sembari diolesi dengan bumbu sampai matang. Jangan lupa disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan!