5 Kuliner Khas Sumatera Utara Yang Wajib Di Coba – Sumatera Utara kaya dapat budaya dan kebiasaan berasal dari masyarakat Batak. Salah satunya adalah di bidang kuliner. Makanan khas Sumatera Utara umumnya memanfaatkan wild bandito demo andaliman atau Zanthoxylum acanthopodium di dalam bahasa Latin. Ini yang menjadi alasan mengapa rempah ini sering disebut “merica Batak”.
Dengan mayoritas masyarakat Sumatera Utara memeluk agama Kristen, tidak aneh terkecuali hidangannya banyak yang tidak halal. Masyarakat Batak sering mengkonsumsi daging babi maupun anjing.
Oleh dikarenakan itu, baik masyarakat ataupun wisatawan Muslim yang mampir wajib waspada di dalam menentukan menu, biarpun santapan halal makin marak.
1. Sangsang
Sangsang (dibaca: saksang) merupakan amasakan yang terbuat berasal dari daging babi, anjing, atau kerbau. Daging dicincang kecil lantas dibumbui bersama dengan rempah-rempah, dan juga dimasak bersama dengan darah sembelih hewan tersebut (margota) atau olahan rempah biasa (na so margota).
Makanan ini berasal berasal dari Batak Toba, dan sering di sajikan di dalam upacara kebiasaan slot bet kecil Batak. Rempah yang digunakan pada lain adalah jeruk purut, daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit, dan andaman.
2. Manuk napinadar
Berikutnya adalah manuk napinadar. Hidangan ini umumnya di sajikan pada pesta kebiasaan tertentu, layaknya lahiran, pernikahan, dan pas seseorang hendak berangkat merantau.
Baca Juga : 5 Kuliner Khas Filipina Ini Patut Kamu Coba
Kuliner ini dipanggang terlebih dahulu sebelum disiram bersama dengan manuk (darah ayam) dan dicampur bersama dengan andaliman, bawang putih yang udah digiling halus, lantas dimasak.
3. Tanggo Tanggo
Tanggo tanggo adalah masakan yang terbuat berasal dari daging babi atau anjing, bumbu santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini khas berasal dari wilayah Batak Toba.
Tanggo tanggo tidak jauh berbeda bersama dengan sangsang. Bedanya, daging yang dapat dimasak menjadi tanggo tanggo dipotong seukuran kepalan tangan dan juga dipadu bersama dengan sayuran yang tidak cuma daun singkong saja.
4. Mi Gomak
Hidangan setelah itu yaitu mi gomak. Makanan ini khas tempat kurang lebih Danau Toba, dan juga sanggup ditemukan di beraneka tempat di Sumatera Utara.
Asal-usul sebutan mi gomak memiliki beragam versi. Salah satunya mengatakan mi ini mulanya di sajikan bersama slot777 dengan langkah “gomak”, yang sanggup diambil kesimpulan sebagai “ambil” atau “peras” di dalam bahasa Batak Toba.
5. Dengke mas na niura
Makanan ini berasal berasal dari wilayah Toba dan juga mulanya dikhususkan untuk raja saja. Konon, penyajiannya tidak lewat proses pemasakan. Rasanya layaknya ikan segar tanpa bau amis