Aneka Olahan Mangga: Mangga Bisa Diolah Menjadi Apa Saja yang Lezat

Aneka Olahan Mangga: Mangga Bisa Diolah Menjadi Apa Saja yang Lezat – Mangga adalah buah tropis yang sangat populer di Indonesia dan banyak negara lainnya. Buah ini tidak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas aneka olahan mangga yang bisa Anda coba di rumah, mulai dari makanan penutup hingga hidangan utama. Dengan berbagai resep dan tips yang disajikan, Anda akan menemukan cara baru untuk menikmati buah mangga yang segar dan manis.

Baca juga : 7 Wisata Kuliner Viral yang Bikin Ngiler di Palembang

1. Manisan Mangga

Manisan mangga adalah salah satu olahan mangga yang paling populer. Manisan ini memiliki rasa manis dan asam yang menyegarkan, cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. Berikut adalah cara membuat manisan mangga:

Bahan-bahan:

• 500 gram mangga muda, kupas dan iris tipis
• 200 gram gula pasir
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kapur sirih

Cara membuat:

1. Rendam irisan mangga dalam air kapur sirih selama 1 jam, lalu bilas hingga bersih.
2. Rebus air, gula, dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan irisan mangga ke dalam air gula, masak hingga mangga menjadi transparan.
4. Angkat dan dinginkan. Manisan mangga siap disajikan.

2. Jus Mangga

Jus mangga adalah minuman yang segar dan menyehatkan. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Berikut adalah cara membuat jus mangga:

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
• 200 ml air dingin
• 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan potongan mangga, air dingin, dan gula pasir ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang jus ke dalam gelas, tambahkan es batu.
4. Jus mangga siap dinikmati.

3. Salad Mangga

Salad mangga adalah hidangan yang segar dan sehat. Salad ini bisa dijadikan sebagai hidangan pembuka atau camilan sehat. Berikut adalah cara membuat salad mangga:

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
• 1 buah mentimun, kupas dan potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika kuning, potong dadu
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan madu
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan mangga, mentimun, paprika merah, paprika kuning, dan slot online bawang merah dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan air jeruk nipis, madu, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang dressing ke dalam mangkuk besar, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Salad mangga siap disajikan.

4. Puding Mangga

Puding mangga adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Puding agen maxbet ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa mangga yang manis. Berikut adalah cara membuat puding mangga:

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 200 ml jus mangga
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 buah mangga matang, potong dadu

Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, jus mangga, gula pasir, dan agar-agar bubuk dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Tuang campuran ke dalam cetakan puding, tambahkan potongan mangga.
4. Dinginkan dalam lemari es hingga puding mengeras.
5. Puding mangga siap disajikan.

5. Sambal Mangga

Sambal mangga adalah sambal yang unik dengan rasa pedas dan asam yang khas. Sambal ini cocok disajikan dengan ikan bakar atau ayam goreng. Berikut adalah cara membuat sambal mangga:

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga muda, kupas dan parut kasar
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan mangga parut, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.
3. Sambal mangga siap disajikan.

6. Es Krim Mangga

Es krim mangga adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Es krim ini memiliki rasa mangga yang manis dan tekstur yang lembut. Berikut adalah cara membuat es krim mangga:

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
• 200 ml susu cair
• 200 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Blender potongan mangga hingga halus.
2. Campurkan mangga halus, susu cair, krim kental, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tuang campuran ke dalam wadah es krim, simpan dalam freezer selama 4-6 jam hingga mengeras.
4. Es krim mangga siap disajikan.

7. Smoothie Mangga

Smoothie mangga adalah minuman yang sehat dan menyegarkan. Minuman ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan sehat. Berikut adalah cara membuat smoothie mangga:

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
• 1 buah pisang matang, kupas dan potong-potong
• 200 ml yogurt plain
• 100 ml jus jeruk
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan potongan mangga, pisang, yogurt, jus jeruk, dan es batu ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang smoothie ke dalam gelas.
4. Smoothie mangga siap dinikmati.

Kesimpulan

Mangga adalah buah yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dari manisan hingga sambal, mangga menawarkan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Dengan mencoba berbagai resep olahan mangga yang telah dibahas di atas, Anda dapat menikmati buah mangga dengan cara yang berbeda dan menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati aneka olahan mangga yang lezat!