Membuat Variasi Masakan Lezat dengan Ikan Kakap

Membuat Variasi Masakan Lezat dengan Ikan Kakap – Masakan berbahan dasar ikan jadi salah satu menu favorit masyarakat. Bagaimana tidak, ikan dapat di olah menjadi aneka sajian yang menggugah selera.

Tidak hanya lezat, ikan juga mengandung banyak protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu jenis ikan yang bisa di masak menjadi aneka hidangan nikmat yakni ikan kakap.Sederet kreasi masakan ikan kakap cocok di jadikan menu makan setiap harinya.

Mulai dari ikan kakap goreng, bakar, di tumis dengan aneka bumbu rempah, hingga di campur dengan beragam kuah segar. Di masak bersama campuran berbagai bumbu, sajian ikan kakap kuah ini cocok sebagai andalan keluarga. Ikan kakap merupakan salah satu makanan laut yang bisa di olah menjadi hidangan yang enak dan juga lezat.

Dagingnya yang lembut membuat siapa saja menyukai olahan ikan ini. Nah, jika Sahabat ingin membuat olahan ikan kakap, berikut beberapa rekomendasi resep olahan ikan kakap yang enak dan juga lezat.

Baca juga : Resep Olahan Makanan dari Ikan Tuna

Ikan Kakap Pedas Kukus

Bahan-Bahan

1. 1 ekor ikan kakap segar
2. 1 ruas jahe, di iris tipis memanjang
3. 2 ikat daun seledri
4. 4 batang daun bawang
5. 2 sdm kecap asin
6. 4 sdm saus ikan
7. 1 sdt gula pasir
8. 6 siung bawang putih, di cincang
9. 12 buah cabai rawit, di cincang3
10. butir jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Cuci slot deposit qris 5000 bersih ikan, buang isi perutnya.

2. Campur bawang putih, cabai rawit, kecap asin, saus ikan, jahe, dan juga gula pasir. Aduk rata.

3. Daun seledri dan juga daun bawang di rajang. Campurkan ke dalam saus.

4. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.

5. Panaskan panci kukusan. Kukus ikan dengan siraman separuh sausnya.

6. Setelah ikan matang. Siramkan sisa sausnya di atasnya. Ikan kakap Pedas Kukus siap di sajikan.

Ikan Kakap Goreng Telur Asin

Bahan Utama :

1. 500 gr ikan kakap fillet
2. 1 buah jeruk nipis
3. garam dan juga merica secukupnya

Bahan pelapis:

• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur

Saus telur asin:

1. 3 butir telur asin, ambil kuningnya
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. garam dan juga merica bubuk secukupnya
4. bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ikan, oles ikan dengan spaceman slot jeruk nipis, campur kan bawang putih halus, garam dan juga merica bubuk. Oleskan pada ikan. Diamkan selama 15 menit.
2. Kocok telur, celupkan potongan ikan ke dalam telur dan juga beri tepung terigu. Goreng hingga matang dan juga sisihkan.
3. Hancurkan telur asin dan juga campur dengan air hingga cukup encer. Tumis bawang putih hingga harum dan juga matang. Tuang telur dan juga aduk rata dengan bawang putih, masak hingga mendidih.
4. Sambil di aduk, jika sudah agak mengental masukkan garam dan juga merica secukupnya sesuai selera. Masukkan ikan kakap dan juga aduk dengan saus. Angkat.

Ikan Kakap Kukus Bumbu Iris

Bahan Utama:

1. 400 gr ikan kakap
2. 5 siung bawang putih
3. 1 ruas jahe
4. 4 buah cabai merah
5. 1 sdm kecap asin
6. Garam, penyedap rasa, dan juga gula secukupnya
7. 1 sdm minyak wijen
8. 1 sdm kecap ikan

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dari sisik dan juga isi perutnya. Kerat-kerap sisi badannya supaya bumbu meresap disela-sela.
2. Iris bawang putih, jahe, dan juga cabai merah.
3. Letakkan ikan di wadah yang tahan dengan panas, kemudian tata bumbu iris di atas ikan.
4. Bumbui lagi dengan kecap asin, garam, minyak wijen, gula dan juga kecap ikan. Balurkan ke seluruh permukaan ikan.
5. Kukus ikan selama 45 menit atau sampai ikan matang.
6. Jika sudah matang, beri potongan daun bawang di atasnya dan juga ikan kukus siap di sajikan.

Tahu Bakso Ikan Kakap

Bahan-bahan:

1. 3 ons ikan kakap
2. 5 sendok makan tepung tapioka
3. 1 butir telur
4. 1 siung bawang putih
5. 1/4 sdt merica bubuk
6. Penyedap rasa
7. Garam
8. Air secukupnya
9. 6 buah tahu yang sudah dogoreng
10. Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan juga tahu goreng.
2. Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah di belah. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Di dihkan air. Lalu masukkan bakso tahu kedalam air mendidih. Tunggu hingga matang.
4. Sajikan tahu bakso dengan saos agar lebih nikmat.

Ikan Kakap Asam Manis

Bahan-Utama:

• 1 ekor ikan kakap (sekitar 1 kg)

Bahan Pelapis:

1. 5 sdm tepung terigu
2. 3 sdm tepung tapioka
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. air secukupnya

Bahan saus:

1. 3 siung bawang putih, memarkan dan juga cincang
2. 2 ruas jahe, potong jadi dua dan juga memarkan
3. 1 buah cabai merah, iris serong
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. nanas, mentimun dan juga wortel secukupnya, potong korek api
6. 1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya
7. 1 sdt cuka
8. 2 sdm saus tomat
9. 1 sdm saus cabai
10. 1 buah tomat segar, potong-potong
11. garam dan juga gula pasir secukupnya
12. air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong fillet ikan. Buat bahan pelapis, adonannya jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
2. Celupkan ikan ke dalam adonan dan juga goreng hingga matang dan juga krispi.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan juga tumis hingga bawang putih matang.
4. Masukkan cabai, mentimun, wortel, tomat dan juga nanas, tumis sebentar. Masukkan saus tomat, saus cabai, gula, cuka dan juga air. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam dan juga merica bubuk secukupnya, aduk rata. Tuang larutan maizena, masakan hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.